1. 市场状况

a:油烟超标排放：餐饮油烟净化系统效率低，运行不合理，维护不及时，导致油烟超标排放。

b:油烟净化装置形成虚设：已安装油烟净化装置的餐饮企业，存在不开启、不清洗等问题；

c:手工检测无法实现有效监管：手工检测时间覆盖率低，监测范围有限，无法实现实时监测，超标报警；

d:无法量化油烟浓度、排放总量：无法量化分析各企业的油烟浓度、排放总量，为减少油烟排放提供科学依据。

2.项目成效

监

a:实时油烟浓度：根据准确量化的油烟浓度数据，判断是否超标排放；

b:油烟净化器的开关状态：实时监测油烟净化器是否处于正常的开关状态；

c:风机的开关状态：实时监测风机是否处于正常的开关状态。

管

a:规范化管理：将分散的餐饮油烟净化设备进行集中管理，规范使用，实时了解整个辖区范围内有设备的运行情况，油烟排放情况。

b:数据化管理：记录各个餐饮油烟净化设备工作状态全程的数据，并数据的准确性、完整性、一致性及可追溯性，实现辖区内各个餐饮业的详细资料快速查询；

c:网络化管理：及时互通餐饮企业环境管理信息，为工商、卫生、城管等部门建立协作机制。

油烟在线监测系统是一套高性能的油烟监测、数据采集、数据传输、数据统计与分析系统。该系统利用激光检测技术、无线通信技术，对餐饮企业油烟的排放浓度、净化器系统运行状态、风机运行状态等指标进行24小时在线监测，系统将油烟治理设施工况数据与油烟浓度排放数据统一起来，实现感知监测、分析、统计和运维服务的全过程管理。该系统可以实时监测餐饮企业油烟净化器的运行状态和清洁度等指标;? ?可以查询、统计和分析不同阶段的油烟监测情况；并具备超标自动报警提示的功能。

1、能够实时监测油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度，可以设置上限值，超限自动报警。

2、能够同时检测风机和净化器是否工作，可根据风机和净化器功率大小设置检测电流报警值，适应所有功率的风机和净化器。

3、需采用开口式电流互感器，不用剪断风机或净化器线缆即可测量。

4、可以设置独立的工作时间段，时间段内超限报警，时间段外超限不报警。

5、数据可直接上传环境监控云平 台、政府油烟监控平台或客户的平台。

6、交流 220V 供电、IP65 以上防护等，可以常年工作于室外，不惧淋雨日晒。

餐饮油烟在线监管平台通过连接每个餐饮企业的油烟在线监测系统，实现对餐饮企业的净化状态、净化情况的实时在线监管，节省了人力物力，提高了监管效率，还提供了依据。

油烟在线监测系统由油烟在线监测仪、网络传输技术和监控软件云平台组成，它可对油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度，以及风机、净化器的运行状态进行实时监测，集油烟监测、数据采集、数据传输等功能为一体，通过4G/GPRS通讯方式将数据上传到监控平台，实现监管人员和餐饮企业管理的远程查看。