国内餐饮业油烟污染严重形成的原因主要有以下几方面。一是餐饮企业选址不合理，有关职能部门审批不严。在认识到餐饮业环境污染问题之，我国的城市规划中没有对餐饮业加以规划，房地产开发商从自身利益化考虑，不管是新城开发还是旧城改造，开发建设的临街商品房大多数为商住楼，导致餐饮企业选址与居民住宅混为一体，同时，也未给商住楼设计预留用的油烟排放管道，餐饮企业只能将油烟直接外排，从而产生油烟污染扰民。由于城市规划设计的滞后，而且有关职能管理部门对餐饮业选址也缺乏合理规划和要求，导致很多中小餐饮企业存在选址不当、店连户现象，有的餐饮企业在楼下经营，楼上为

居民住宅，有的餐饮企业周边近邻机关企事业单位，甚至是学校或居民区。由于有关职能管理部门未将环保部门的环评审批文件作为其行政许可审批的置条件，在未经环保部门审批之，有的餐饮企业却有正规的工商营业执照等合法手续，多头管理形成了对餐饮业单位管理上的疏漏，导致无法从根源上控制餐饮业油烟污染问题。

油烟在线监测仪系统功能与特点

1、抗油烟污染能力强，可稳定运行;

2、探测器与污染物分离，光学传感器部件不与油烟污染物接触，同时采用清洁空气作为保护气，避免油烟进入探测器，从而传感器器件免受油烟污染，检测精度，设备稳定运行；

3、响应速度快：采用快速响应光学探测器，响应时间小于10，真正实现油烟浓度的实时监测；

4、受环境因素影响较小，检测精度高：探测器位于管道外部，检测结果几乎不受管道内烟气温度、湿度、烟气流速的影响。

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