餐饮企业带来的油烟袭扰问题直困扰着环保人员，餐饮油烟作为城市大气的“杀手”之，也是环保部门治理的难点。为了彻底解决饭店油烟扰民问题，许多地方正在利用互联网+技术，安装油烟在线监控系统，24小时监控油烟排放。其中，在这系统的油烟浓度探测和终端传输方面，传感器的应用必不可少。油烟在线环境监测系统是为满足环保行业特殊需求，利用物联网感知技术、GPRS 无线通信技术等开发的套高性能的集油烟监测、数据采集、数据传输为体的系统。可对餐饮企业油烟排放浓度指标进行在线监控，从而将油烟治理设施工况数据与油烟浓度数据统起来，为环保局提供直接有效且真实的油烟排放状况的用油烟监测设备。