该设备主要由不锈钢罐体、封头、夹套、搅拌系统四大部分构成，另设搅拌罐盖、夹套或盘管、传动装置、轴封装置、保温介质、支撑、冷却液进出口、温度传感器接口、PH自动控制系统、压力传感器、空气呼吸器、CIP接口等组件。
　　不锈钢搅拌罐罐体均采用SUS304/316L不锈钢材质，内筒壁采用机械抛光或电解镜面抛光，外筒壁采用304全焊接结构保温，外表面采用镜面或亚光处理；搅拌罐罐盖部分设置传动装置（电机或减速器），驱动罐内搅拌器对物料进行搅拌混合；轴封装置采用机械密封或填料密封，密封性能好，筒体对外连接口采用卫生快开接头，安全卫生，符合GMP卫生标准。
　　另外，还配有温度控制装置、测温孔、CIP自动旋转喷洗球、消泡器、挡板、空气分布器、温度传感器、视镜射灯、液位计等设备。不锈钢搅拌罐由搅拌罐体、上下端头、搅拌器、支承、传动装置、轴封装置等组成，还可根据工艺要求配置加热装置或冷却装置。不锈钢搅拌罐和搅拌罐盖可以是法兰或焊接的。根据工艺要求，搅拌罐罐盖可用于打开进料，排料，观察，温度测量，压力测量，蒸汽分馏，安全排气和其他工艺管孔。电动机放置在不锈钢搅拌器盖的上部，搅拌罐中的搅拌器由驱动轴驱动。轴封可以是各种形式，例如机械密封或填料，迷宫式密封等。搅拌器可以以各种形式配置，例如锚式，框式，斜叶桨式和三叶桨等。

本设备分为罐体、罐盖、搅拌结构、均质机构、电控装置和框架平台。 按结构形式分为： 上开盖下斜底 上开盖下锥形封头 上下锥形封头 上下椭圆封头