河北易昆企业管理咨询有限公司主营

1．SC、QS食品生产许可证（新建厂房设计规划、旧厂房改造设计）食品厂无尘车间规划要求及办理

2、有机产品认证

3、塑料包装生产许可证

4、添加剂生产许可证

 河北易昆企业管理咨询有限公司位于河北石家庄，业从事食品生产许证、有机产品认证、ISO体系认证、塑料包装生产许可证、添加剂生产许可证，注于食品、化妆品、消毒产品、保*食品、等行业方面工程，我们具有多年的食品生产许可证相关产品与服务的销售和经验。具备多年业工程设计、施工、SC / QS/高标准认证咨询、项目管理经验与能力，凭借业的技术，高端的品质，诚信的经营，和不断创新的精神公司发展迅速。在发展的同时公司不忘不断总结不断优化为客户的服务，和一如既往的热情赢得了新老客户的高评价及青睐。

有任何问题都可咨询我们

馅料制作：

1、先将黄油打散。

2、分三次放入糖，分别搅拌均匀。

3、再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。

4、将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。

5、边蒸边搅拌。

6、30分钟左右便好。

装馅烘烤：

1、将主料面糊装入裱花袋，先挤一小部分面糊在蛋黄派托中，再挤一些卡馅料，再挤一部分面糊盖在卡馅料上，于蛋黄派托的八分满。

2、然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。

特点：外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰

第17个问题：光酥饼如何做法有谁知道？

光酥饼 （俗称白糖饼）

配方：精面500克、白糖250克、臭粉20克 、小苏打5克、泡打粉15克、发泡剂5克、水150毫升。

制法：面粉和泡打粉混合过筛开窝，白糖加水煮溶冷却。小苏打、臭粉和发泡剂放进窝里，倒进糖液擦匀至起泡，调成面团，研成薄片（用压面机滚压成薄片更佳），摆平于案上，用圆筒模盖出饼坯，放进烤托，表面上撒上干白糖，及时入炉烤熟即成。

注意事项：白糖饼要求非常膨松洁白，因此怕油，甚至连擦烤托的油也不宜多。另外关键的是烤饼技术，炉温要求在150℃至160℃之间，烤饼时中途不能打开炉门。用水量要准确，调面时不能中途加水或加粉，否则面团容易起筋，面团一起筋就会完全失败，导致烤出来的饼硬结不膨胀，而且表面起泡。白糖饼是干饼类的代表，所得干饼均可参照白糖饼的配方制作。

第18个问题：我做的老婆饼不是很好，哪位可以交流一下？

材料：（15个）

内馅：

水 65克、砂糖 60-65克、猪油 18克、菜油 1 tablespoon、糕粉 80克 （如果没有糕粉，可以用事先炒熟的糯米粉来代替）、白芝麻 2 teaspoon、冬瓜糖 50克、椰丝 8克

油皮：

低筋面粉 100克、高筋面粉 25克、砂糖 1 tablespoon、猪油 25克、水 63克

油酥：、低筋面粉 110克、猪油 55克

准备：

1）白芝麻先炒香

2）冬瓜糖泡热水，软身后切细或磨碎

内馅做法：

水+砂糖，煮至砂糖溶化，然后加入猪油和菜油等至溶化。熄火待至3分钟后，加入糕粉搅匀，再加入椰丝、已磨碎的冬瓜糖和炒香的芝麻揉匀即可。把内馅分成各14克后搓圆。

油皮做法：

把高、低筋面粉混合好，再加入砂糖、水和猪油，揉匀即可。醒面10分钟，把油皮面团分割成小面团各14克后搓圆。

油酥做法：

低筋面粉+猪油，揉匀即可。把油酥面团分割成各10克后搓圆。