河北易昆企业管理咨询有限公司主营

1．SC、QS食品生产许可证（新建厂房设计规划、旧厂房改造设计）食品厂无尘车间规划要求及办理

2、有机产品认证

3、塑料包装生产许可证

4、添加剂生产许可证

 河北易昆企业管理咨询有限公司位于河北石家庄，业从事食品生产许证、有机产品认证、ISO体系认证、塑料包装生产许可证、添加剂生产许可证，注于食品、化妆品、消毒产品、保*食品、等行业方面工程，我们具有多年的食品生产许可证相关产品与服务的销售和经验。具备多年业工程设计、施工、SC / QS/高标准认证咨询、项目管理经验与能力，凭借业的技术，高端的品质，诚信的经营，和不断创新的精神公司发展迅速。在发展的同时公司不忘不断总结不断优化为客户的服务，和一如既往的热情赢得了新老客户的高评价及青睐。

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五、无机盐类改良剂对面条品质的影响

　　常用的无机盐类面条品质改良剂有食盐、碱类和复合磷酸盐等。无机盐能够增加面团的阻力、弹性、延展性和混合稳定性，也有助于产品的着色，改善食物质地，抑制微生物生长。

　　CHEN等研究发现在软面团中添加氯化钠和碳酸氢钠能提高面团的混合稳定性、强度、延展性和黏弹性，这可能是分子间与分子内协同作用的结果。因为水合面筋的流动性增加，面筋的水合作用提高了面团的黏合力和黏附性。

　　FAN等研究发现随着碱性盐含量的增加，面条的佳蒸煮时间和蒸煮损失都显著增加；随着碳酸钾在碱性盐混合物中比例的增大，面条的吸水率增大，蒸煮损失明显减少，而蒸煮时间先增加后显著减少。说明无机盐类的改良剂可以通过离子和水的相互作用来减小面团的黏性并增大面团的强度，从而较好地改善面团和面条的品质，但是不能过度使用，要严格按照国家规定的添加量进行添加。

　　六、酶制剂类改良剂对面条品质的影响

　　常见的酶制剂有转谷氨酰胺酶、葡萄糖氧化酶、木聚糖酶、脂肪酶和脂肪氧合酶。孔晓雪等发现葡萄糖氧化酶和谷氨酰胺转氨酶可以显著延长面团的形成时间和稳定时间，但谷氨酰胺转氨酶对发酵面团凝聚性的改良效果显著优于葡萄糖氧化酶（P＜0.05），在谷氨酰胺转氨酶的添加量为3%时，发酵面团的弹性增加了3.7%，凝聚性增加了8.3%。HUANG等研究发现当谷氨酰胺转氨酶的添加量为1.0%时，燕麦面团的黏弹性佳。

　　七、复配类改良剂对面条品质的影响

　　改良剂的添加方式多为自行搭配，有时单一改良剂的作用有限，就会将几种改良剂复配使用，终达到显著改善面条品质的效果。王春霞等研究了4种改良剂对面条品质的改良效果和它们的复配增效作用。结果表明：4种改良剂佳配比为海藻酸钠0.15%、黄原胶0.08%、变性淀粉0.01%、硬脂酰乳酸钠0.05%，它们复配而成的面条改良剂能够显著增强面条的强度与蒸煮品质，能够大程度地提高面条品质。