刀刃深冷处理的作用：

提升工件的硬度及强度

保证工件的尺寸精度

提高工件的耐磨性

提高工件的冲击韧性

改善工件内应力分布,提高疲劳强度

提高工件的耐腐蚀性能

刀刃深冷处理 采用的液氮温度能达到-196℃，当它也食品接触后能更快的带走热量。超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这样的快速冷冻产生的冰晶*小，并帮助保持食品的质地。这也防止了水分的丢失，达到了无损失；保持了食品的原色、原味和原质

产品优势
1. 速冻时间短，5到20分钟快速冻结。
2. 低水分损失，低细胞组织破坏，*大限度的保存了产品的质地、色泽和味道。
3. 以液氮为制冷剂，安全环保。
 

4. 操作简单。

液氮速冻机技术参数

设备材料：  设备腔体内外均为SUS304不锈钢制成，经久耐用，不锈蚀。

工作温度：  -180℃——+120℃；浸没式设备为：-196℃——+120℃

控温精度：  ±2℃

温度均匀性：±5℃

降温速度：  ≥20℃/min

升温速度：  ≥5℃/min

配电规格：  380V50HZ   220V50HZ

**功能：  带120℃可控**功能。

温度传感器：A级PT100铂电阻。

电气控制：  人机界面+PLC+模块可编程控制，输入简单易学，控制直观可靠，带温度监控及报    警功能，电气互锁，确保设备及工艺运行安全。

设备维护：  长寿命低耗材设计，易损件更换简单迅速，可维护性优良。