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乙酸是无色透明液体，又叫冰醋酸，醋酸，冰乙酸。低温下凝固为冰状晶体。有刺激性气味。能与水、乙醇和四氯化碳等有机溶剂相混溶，不溶于二硫化碳。易燃，具腐蚀性、强刺激性，可致人体灼伤。易燃，遇明火、高热能引起燃烧。
醋酸(Acetic acid)
CAS: 64-19-7
化学式: C2H4O2
冰乙酸 - 用途
可信数据
常用分析试剂。通用溶剂和非水滴定溶剂。用于制造醋酸盐、醋酸纤维素、医药、颜料、酯类、塑料、香料等。
冰乙酸 - 鉴别
可信数据
- 取本品lmL，加水lm l，用氢氧化钠试液中和，加三氯化铁试液，即显深红色；煮沸，即生成红棕色的沉淀；再加盐酸，即溶解成黄色溶液。
- 取本品少许，加硫酸与少量的乙醇，加热，即发生乙酸乙酯的香气。
制法：
- 工业生产醋酸主要通过发酵法得到。先使用酵母菌催化乙醇氧化成乙醛，然后将乙醛在醋酸菌的作用下进一步氧化成醋酸。
- 实验室中可以通过将氧化剂用于乙醇的氧化反应，得到醋酸。
安全信息：
- 醋酸是一种腐蚀性物质，慎重处理，避免接触皮肤和眼睛。
- 在使用醋酸时应注意适当通风，避免吸入其蒸汽。
