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过氧化氢酶（牛肝）/CAT/CAS:9001-05-2
过氧化氢酶（牛肝）/CAT/CAS:9001-05-2深褐色粉末，溶于水和稀缓冲液。用温水可溶，温度控制在40～45℃，55℃以上失活，不溶于有机溶剂
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脂肪酶（猪胰）/Lipase(pocine pancreas)/9001-62-1
脂肪酶（猪胰）/Lipase(pocine pancreas)/9001-62-1类白色或淡黄色粉末。属脂肪加水分解酶类，和蛋白酶、淀粉酶并称三大水解酶类
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胰蛋白酶（牛胰）/Trypsin(bovine pancreas) /9002-07-7
胰蛋白酶（牛胰）/Trypsin(bovine pancreas) /9002-07-7由牛胰提取而得的一种肽链内切酶，棕色或褐色粉末
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胃蛋白酶（猪胃粘膜）/Pepsin/9001-75-6
胃蛋白酶（猪胃粘膜）/Pepsin/9001-75-6本品猪胃粘膜制取，为类白色或淡黄色粉末。易溶于水呈不同程度的乳白色
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D-α-氨基氧化酶/D-氨基酸氧化酶/D-AAO/9000-88-8
D-α-氨基氧化酶/D-氨基酸氧化酶/D-AAO/9000-88-8黄色粉末。是一种黄素蛋白，由两个相同的亚基所组成,每个亚基含有一个铁原子。分子量：37000～38000Da
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葡萄糖氧化酶/Glucose oxidase/9001-37-0
葡萄糖氧化酶/Glucose oxidase/9001-37-0白色至类白色黄色粉末，黑曲霉提取。分子量：150KDa（SDS-PAGE中约80KDa，等电点4.6）。
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乙酰辅酶A/乙酰辅酶A钠盐/Acetyl CoA/102029-73-2
乙酰辅酶A/乙酰辅酶A钠盐/Acetyl CoA/102029-73-2白色粉末。溶于水。在pH值为3.5～5.0的溶液中，在100℃加热15min也不分解
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胆固醇酯酶（猪胰）Cholesterol esterase CAS:9026-00-0
胆固醇酯酶（猪胰）Cholesterol esterase CAS:9026-00-0白色或浅黄色冻干粉
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链霉蛋白酶 Pronase E CAS:9036-06-0
链霉蛋白酶 Pronase E CAS:9036-06-0白色或微褐色粉末或颗粒。为从灰色链霉菌(Streptomyces griseus)中分离出的一种非特异蛋白水解酶(Protease)的有名称。
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酸性蛋白酶 Acidic Protease CAS:9025-49-4
酸性蛋白酶 Acidic Protease CAS:9025-49-4褐色或灰色粉末，由黑曲霉经发酵提炼而成而成，易溶于水
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β-淀粉酶 β-Amylase CAS:9000-91-3
β-淀粉酶 β-Amylase CAS:9000-91-3褐色粉末。枯草杆菌提取，溶于水和稀缓冲液，几乎不溶于乙醇
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高峰α-淀粉酶 BR，4000u/g CAS:9001-19-8
高峰α-淀粉酶 BR，4000u/g CAS:9001-19-8黄褐色或类白色粉末。由米曲霉提取。温度范围55-100。
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α-淀粉酶 来源枯草杆菌 CAS:9000-90-2
α-淀粉酶 来源枯草杆菌 CAS:9000-90-2黄褐色或类白色粉末。由枯草杆菌提取，溶于水。在中温条件下，此酶能迅速水解淀粉分子的精制α-1，4葡萄糖苷键，将淀粉分子从内部任意切断成长短不一的短键糊精和少量的低分子糖类
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胰凝乳蛋白酶（牛）Chymotrypsin(bovine) CAS:9004-07-3
胰凝乳蛋白酶（牛）Chymotrypsin(bovine) CAS:9004-07-3白色或近似白色结晶或无定形粉末。无气味。溶于水和稀缓冲溶液。适pH 7.5～8.5。
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