食品企业在加工生产中，如何保证生产环境的干净卫生无污染是非常重要的，那么在企业生产中如何进行车间环境的消毒与灭菌工作呢？

1、人员消毒

人员是车间环境的一大污染源，所以食品企业应负责对车间进出人员手部鞋靴工作服清洗消毒 清洗消毒工作进行日常监督，并对清洗消毒效果进行评估，车间指定人每天必须对入口处进行检查，保证所需各项物品齐全。所有卫生清洁用品取后必须统一放置指定用地点，并有明显标识。

2、工器具的清洗消毒

采用浸泡或擦拭的方式，对工器具表面进行消毒。车间内不得堆放与生产无关的物品，生产用具要按生熟使用分类，按指定位置放置整齐，不得混放、混用。废弃物必须随时清理放入用垃圾箱，保持车间清洁卫生。

3、设备清洗消毒

如果生产设备或器具在生产过程中被废水或污物污染，车间应立即停止生产，将被污染设备或器具重新清洗消毒，消毒剂可以选择无污染无残留的诺福牌高效灭菌产品。

4、车间地面墙面清洗消毒

采用擦拭、喷淋的方式，对地面墙面进行消毒。车间地面按照清洗－－-消毒－－-冲洗－－-干燥的过程打扫干净，将废弃物及时清理出去。

5、车间空气消毒

空气中的霉菌孢子等 在食品冷却包装的时候 会降落到产品表面从而污染食品。使用诺福牌空间灭菌产品，基于欧洲原装食品H2O2活性胶质银离子的高效杀菌产品配合食品车间用的欧菲姆LIU过氧化氢干雾系统可高效杀灭空气中的细菌微生物。

6、物料包装的消毒

有些食品原料以及包装材料，纸箱，包装袋或罐装包装瓶、瓶盖等消毒不及时会导致细菌滋生，造成车间环境的细菌污染。要对包装进行杀菌消毒工作，诺福食品的过氧化氢灭菌剂在杀灭细菌的同时还能延长保质期时间。

作为新一代的生态型消毒剂，诺福，采用比利时技术：母公司比利时IC集团，全球纯净的杀菌，消毒，防腐剂，目已广泛应用于欧洲大陆，其合作伙伴包括，欧洲上千家食品企业，荷兰大部分的饮用水企业、比利时可口可乐公司、英国国家饮用水部门，苏格兰饮用水部门以及德国、比利时等近千家单位、机构、公司。在食品饮料消毒灭菌方面有非常强的优势。

1、具有超强的杀菌能力，集：杀菌，消毒，除藻等多项功能于一体。能够解决食品饮料细菌超标等问题，同市场上类似的产品相比，诺福杀菌剂更关键就是不会产生抗药性和耐药性。

2、完全环保，完全生物可分解，对人、畜无害，无腐蚀性，无残留。无色，无气味，无味道，不起沫，完全溶于水，使用安全，从而也保证了饮料生产过程中，饮料的颜色及口味不会发生改变。

3、诺福能够在不改变口感、颜色、PH值的情况下，让您的产品更具有绝的优势。而且应用非常简单，不需要投入太多的人力、物力以及掌握太多的技术就可以应用，关键是可以节约更多的成本。

4、见效快，作用时间长，效果明显，能完全杀死有害菌。应用弹性大：在低浓度时，依然有显著效果，在高达95摄氏度时仍然能起作用。

5、产品来源于欧洲，达到欧盟的各项要求和安全认证，同时经过国内权威机构的检测，完全符合HACCP的要求，所以使用诺福的客户可以放心出口全球！

6、产品的残留只有水和氧气，是真正的环保型产品。完全符合国安食品安全法，让你轻松达到国家标准。

7、与现有采用二氧化氯、臭氧、季胺盐类、溴氧类等的消毒杀菌手段相比，无论安全性、二次污染情度以及杀菌能力都有大幅度提高。

8、适用范围广:食品饮料生产过程中的水源、管道、设备、原料罐、工器具、瓶子、无菌车间空气以及人员手部、鞋靴、工作服的杀菌消毒。

诺福目已经广泛应用于欧洲的食品企业，进入中国十年间积累的非常服务的经验与技术，诺福高效的食品的杀菌消毒产品会彻底的结局食品企业的细菌超标等难题。