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分子式：C6H13NO2 分子量：131.17
用 途：是组成蛋白质的常见20种氨基酸，是哺乳动物的必需氨基酸和生酮生糖氨基酸。一般多用于面包、面类制品。配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，降血糖剂，植物生长促进剂。可用作香料，可改善食品风味。用作医药原料及食品添加剂
性 质：白色结晶或结晶性粉末,味微苦。熔点 286-288°C 、水溶性 22.4 g/L (50°C)、升华点 145-148°C 。
CAS NO.:61-90-5
| 检测项目Item | AJI92 | USP28 |
| 含量Assay | 98.5～101.0% | 98.5～101.5% |
| 酸度pH | 5.5～6.5 | 5.5～7.0 |
| 比旋度Specific rotation[a]D020 | +14.9°～+16.0° |
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| [a]D025 |
| +14.9°～+17.3° |
| 溶液的透光度Transmittance T430 | clear & colorless |
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| 氯化物Chloride(Cl) | ≤0.02% | ≤0.05% |
| 铵盐Ammonium((NH4) | ≤0.02% |
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| 硫酸盐Sulfate(SO4) | ≤0.02% | ≤0.03% |
| 铁盐Iron(Fe) | ≤10ppm | ≤30ppm |
| 重金属Heavy metals(Pb) | ≤10ppm | ≤15ppm |
| 砷盐Arsenic | ≤1ppm |
|
| 其他氨基酸Other amino acids | ≤0.5% |
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| 干燥失重Loss on drying | ≤0.20% | ≤0.20% |
| 炽灼残渣Residue on ignition | ≤0.10% | ≤0.40% |
| 有机挥发物Organic volatile impurities |
| conforms |
注：客户特种要求可协商特定规格生产。
苏州滢科生物科技有限公司位于美丽的苏州工业园区阳浦路78号。
专业从事氨基酸及衍生物、食品添加剂、营养品原料、饲料原料等研发、生产、销售和技术服务；在国内外与多家企业建立了稳定、友好的供求关系，公司产品可按照USP、EP、FCC、CP、GB等质量指标进行加工定制，以满足客户的需求。
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