番茄酱在西餐中运用十分广泛，中餐烹调中主要用于甜酸味浓的“茄汁味”的调味剂。番茄的番茄红素有抑制细菌生长的功效，是一种优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍。业内人士分析认为，年国产番茄酱产量有望突破百万吨大关。作为果酱主要单品，当番茄酱产业仍以出口为主，因此对番茄酱的品质把控至关重要。作为番茄预处理的净菜设备，将在源头上决定番茄酱的品质。那么番茄酱加工厂会一般会用到哪些净菜设备？

一、提升系统

提升系统的食品输送带为模块式结构，易于清洗；通过无调速或变频调速，易于与其它设备相匹配；使番茄几乎无损伤，操作场地无污染。

二、分拣系统

分拣系统一般采用带式输送机，通过摩擦驱动，以连续方式运输番茄。工人可以再带式输送机旁挑拣出果蒂等杂质，番茄酱的加工品质。除进行纯粹的番茄输送外，还可以与其它工艺过程相配合，形成有节奏的流水作业运输线。

三、气泡清洗机

采用食品304不锈钢制作而成，结构稳定，符合食品加工标准；使番茄进行强烈的翻转运动，在高压水流和强力气泡的作用下，有效分离表面杂质；经过喷淋冲洗，可将番茄二次洗净，并节约用水。

四、风刀风干机

风刀风干机可以有效吹干番茄表面的水分，为下道破碎工艺流程奠定良好的基础，有好的番茄酱的品质。

以上设备我公司均可根据番茄酱加工厂的产量需求、厂区规格进行定制，与其它工序的设备共同组成番茄酱加工生产线。

我公司拥有团队和工艺，融合技术和标准，并结合国内的生产技术，形成了有竞争力的番茄酱生产线预处理加工方案，为客户的工程项目提供包括工程设计、配套、安装、调试和技术、操作培训等一站式交钥匙工程。

以科技为依托，以客户需求为准则，我公司愿与您携手并进，创造食品加工行业美好未来。

原创作者：河南好机乐智能科技有限公司