秋冬时节，各种果蔬丰收，各地的人们就开始忙碌做各种各样的小咸菜，腌黄瓜、酸豆角、蒜茄子等，辣椒酱更是必不可少的小菜，早上吃一碗粥，配上一个馒头，再来个辣椒酱，能吃到撑的早餐，虽然没肉，也能吃得相当满足。辣椒酱吃起来香辣可口，而且颜色鲜亮不管是拌面、拌饭还是夹馍，都非常开胃下饭。辣椒酱做起来麻烦，还容易出现变质现象。结合辣椒酱的现代加工工艺，全自动辣椒酱生产线提升了品质，降低了市场价格。辣椒酱如何在全自动生产线上加工而成？下面我们来看看全自动辣椒酱生产线工艺流程。

一、全自动辣椒酱生产线工艺流程

原材料人工预处理(挑选、分拣、去杂质等)→清洗→风干→破碎→细化→炒制→灌装→杀菌→静置(静置一周、查看灌装封口是否严密等)→检测(异物检测、真空打检)→贴标打码→装箱。

二、全自动辣椒酱生产线设备

1. 气泡清洗机

通过鼓泡方式、喷淋冲洗洗净辣椒，确保辣椒酱品质。

2. 沥水、风干设备

振动沥水机、风刀风干机，通过沥水、风干，使辣椒表面的水分风干。

3. 破碎机

辣椒经过破碎，可以更好地打浆，提高出浆率。

4. 胶体磨

    胶体磨可使辣椒酱进一步细化。

5. 行星炒锅

制作油制辣椒酱，可以加油进行炒制。

6. 酱料灌装机

辣椒酱灌装后，可以保障食品安全，方便储运、销售，提升品牌形象。

7. 其它设备

巴氏杀菌线、金属检测仪、X光异物检测仪、真空检测仪、贴标打码机，以及装箱、码垛机。

我公司可根据客户需求，按照水制、油制辣椒酱的现代加工工艺，研发设计出全自动辣椒酱生产线解决方案。整体方案体现了品质优良、操作简单、低耗、节省人工的优势。

原创作者：河南好机乐智能科技有限公司