酸酸甜甜，风味浓郁。吃西餐时，涂面包片、蘸薯条、蘸鸡块，离不开它。即使是中餐，茄汁面、茄汁鱼、茄汁大虾，也有它的身影。它就是风靡全球的美味之源——番茄酱。据2020年统计数据，美国人均年消费番茄酱在20-30公斤。番茄酱的旺盛需求，依靠番茄酱生产线得以满足。

一、小型番茄酱生产线工艺流程

小型番茄酱生产线工艺流程：番茄挑拣—清洗—破碎—打浆—细化—熬煮—包装—杀菌。

二、小型番茄酱生产线设备

1. 气泡清洗机

去除混入番茄原料中的草、叶等杂物，洗去番茄表面附着的土、砂、微生物和农药，强化清洗效果。

2. 破碎机

破碎番茄是为了更好地打浆，提高出浆率。

3. 打浆机

打浆是番茄酱加工的重要工序，通过精打浆机一次完成打浆精制过程。打浆精制所产生的废渣率应该控制在一定比例。

4. 胶体磨

经过胶体磨可使番茄原浆进一步细化，分离出大量水分。

5. 熬煮搅拌锅

番茄原浆需要浓缩近六倍而成番茄酱。通过熬煮，

6. 包装设备

番茄酱可采用袋装或罐装包装形式，可选择相应的包装设备。

7. 杀菌机

对番茄酱进行高温瞬时杀菌，这样番茄酱的营养成分不受损、不流失，且产品颜色不改变。

我公司设计的小型番茄酱生产线解决方案，占地面积小，工作效率高，产量明显提升。物料在密闭的环境下处理，保留了原始风味和营养。全部设备（与物料接触部分）均采用不锈钢制造，清洁方便，干净卫生。适用范围广，增加相应设备，可满足胡萝卜酱、草莓酱、辣椒酱、蓝莓酱等多种产品交叉季节复合生产的需求。

欢迎随时电话垂询，获取小型番茄酱生产线解决方案更多信息。

原创作者：河南好机乐智能科技有限公司