酿造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉mei和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，如每公升麦芽汁含有120克糖类，就是12°。当麦芽汁浓度为7°～9°时，称低浓度啤酒。麦芽汁浓度在18°～20°的称黑啤酒。麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保管期也长。因此，“原麦芽汁浓度”是鉴定啤酒的一个硬性参考指标，根据它的浓度来鉴定啤酒可储存期。麦芽汁浓度在18°～20°的称黑啤酒。据测定，黑啤酒的酒精含量在4．8°～5．6°之间。“原麦芽汁浓度”是鉴定啤酒的一个硬性参考指标，另外，鉴定啤酒有很多的硬性指标，这些指标就是鉴定啤酒的硬性依据。

根据麦芽汁浓度分类啤酒分为

低浓度型：麦芽汁浓度在6°～8°（巴林糖度计），酒精度为2%左右，夏季可做清凉饮料，缺点是稳定性差，保存时间较短。

中浓度型：麦芽汁浓度在10°～12°，以12度为普遍，酒精含量在3．5%左右，是我国啤酒生产的主要品种。

高浓度型：麦芽汁浓度在14°～20 °，酒精含量为4%～5%。这种啤酒生产周期长，含固形物较多，稳定性好，适于贮存和远途运输。

博芮思在线糖度仪-原麦芽汁浓度全自动监测系统利用折光的原理测得原麦芽汁溶液的折光率，折光率与原麦芽汁浓度有的对应关系。这种测量原理稳定性好，精度高，它适用于管道安装或容器壁处的安装，以及其它等多种安装方式。测量数据实时准确，检测不受压力、流速、颜色，浑浊度，气泡，固体颗粒等杂质的影响；仪器的自动清洗系统自动清洗棱镜及自诊断功能及时排除故障，保证仪器的准确性，具备高精度的自动温度补偿功能，测量精度±0.1%。数据每5秒钟刷新一次，确保不漏掉每一个数据变化。减少了传统的人工化验分析的人工误差和系统误差，减轻了化验分析人员的工作强度，可显著节约人力资源。 全程监控实时的浓度数据，减少了人工操作带来的不确定性，防止人工干预。 可视化、智能化，实时的浓度显示，便于建立浓度数据库，为历史数据查询，问题分析提供便利。传感器全屏蔽抗干扰，出厂线性校准。全浇注玻璃钢外壳和全屏蔽钢板内壁设计，无耗材，免维护，无漂移，操作简单方便、维护量少、工作可靠等优点，浓度检测信号数据可连接DCS与PLC，方便进行自动化控制调节浓度，达到自动精zhun稳定地控制浓度的效果。

在线糖度仪-原麦芽汁浓度全自动监测系统主要技术参数

浓度范围 0.0 ~ 90.0%

分辨率 浓度 0.1%     温度 0.1℃

测量温度 0 ~ 100℃（温补）

测量精度 ±0.1% 环境温度 0.0 ~ 60.0℃

温度±0.5℃ 耐压 1.0MPa

测量时间 默认 5 秒测量 1 次 防护等级 测量部分IP67

安装方式 螺纹，法兰盘，卡盘等。支持定制。

输出 模拟输出：24V 4~20mA 对应浓度 0.0 ~90.0%

数字输出：RS485

可定制其他输出方式。

输入 DC +24V±10% 电流<100mA