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兽残高通量筛查
点击次数：13 发布时间：2023/12/20 9:30:53
夏季的叶菜类是农药残留量超标的高危品种，以韭菜、青菜、鸡毛菜、芹菜、小白菜、油菜为主，还包括卷心菜、芥菜，等等。这些菜的叶面大，接触农药的面积也大，所以农药残留量相对较高。其中，油菜受农药污染的可能性大，因为油菜上生长的菜青虫抗药性很强，普通的杀虫剂难以将其杀死，有的菜农为了尽快杀虫，会选择国家禁止使用的高毒农药。此外，对于鸡毛菜等生短的蔬菜，菜农往往在喷洒农药后不多久就采收上市。因此，对这类蔬菜“敬而远之”。
农药残留检测的目的：
多对待测样品中微量农药残留进行定性、定量分析。
为新农药提供其在农作物上的残留动态和残留量。
制定农药残留*和合理使用准则。
评价农药残留对农畜产品和环境的危险性。
为制定防治农药污染措施提供依据。
农药残留对我们造成了哪些危害？
一是违反规定大量使用剧毒或高毒农药。有的菜农为了追求杀虫效果、节省成本，使用国家禁用的剧毒或高毒农药。这些农药虽然杀虫效果好，用量少，费用低廉，但对人体的危害非常大。
二是施用农药的安全间隔期大大缩短。农药喷洒在蔬菜上以后会逐渐分解，杀虫作用也逐渐减弱、消失。经过一定天数后，残留的农药对人的毒性就小了。所以，农作物经过施药以后，过了安全间隔期再食用，就比较安全。由于各种农药的稳定性存在差异，不同农药对各种农作物的安全间隔期也各不相同。让人忧心的是，在蔬菜供应紧张的季节，有少数不法菜农为了季节、卖高价，施药，短短几天后就收割上市供应。这些农药残留量高的蔬菜如果在食用未经*清洗，就可能引发中毒事件。
兽残高通量筛查
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