肉干制品又称肉脱水干制品，是牛肉经过预加工后利用自然或人工的方法脱出肉中一定量的水分，将其水分活度降低到微生物难以利用的程度而制成的一类熟肉制品。肉类等易腐食品的脱水干制，既是一种贮藏手段，也是-种加工方法，对于不同类别的干肉制品来说，脱水干制可能是其主要的加工过程，也可能只是整个加工工艺过程中的一个环节。肉品中含水量一般高达70%， 经脱水干制后，不仅大地缩小了产品的体积，而且可以使肉品中水分含里降低到6%~20%。

  科洛亚肉干分测定仪的特点

  ★加热方式：特制环形加热光源

  ★称重传感器:德国HBM传感器

  ★测试模式：自动、定时、手动

  ★显示屏幕：7寸触控显示屏

  ★界面显示：水分%、固含量%、水分曲线、重量曲线、温度曲线、测试时长、恒重时间、测定模式、设定温度、测定温度、重量初值、重量终值

  ★储存历史：存储50组测试数据（可扩展）

  ★选购：打印机、粉碎机

  科洛亚肉干分测定仪使用方法

   ①打开仪器盖子，组装好仪器的配件，连接电源，打开开关仪器开机

   ②校准：样品盘在空置的情况下放入100g砝码，看是否是100g,若不是进行校准即可

   ③设定温度：点击设置，进入设置界面，出现加热模式、温度设定、时间、停机模式三种模式，按上调、下调键调节自己需要的模式进行测量，一般出厂都已经设置自动模式，标准加热、温度120℃

   ④样品测试：取样到样品盘，尽量均匀铺在样品盘，然后盖上仪器盖子，点击启动，仪器自动工作

   ⑤测试结束：仪器当中样品水分读取完毕后，仪器发出警报声，提醒工作人员，并自动停机，显示样品水分百分比，按转换键可自由切换干重百分比，干重余量

   ⑥下组实验：清理样品盘，等仪器温度降到50℃，即可测量下一个样品

  科洛亚肉干分测定仪参数

   1、产品型号：触摸屏卤素水分测定仪

   2、显示屏幕：7寸全彩触控屏

   3、水分可读精度：0.01%

   4、水分测定范围:0~100.00%

   5、称重精度：0.001g

   6、称重系统：德国HBM传感器

   7、称量：120g

   8、定时时间范围:1-360min(可扩展)

   9、试样盘尺寸:直径100mm

  10、加热温度范围：环境温度-220℃

  11、加热源：特制环形加热光源

  12、通讯接口:标准RS232接口   USB接口，具有与计算机打印机连接功能。

  13、温度显示：实时显示样品测定温度

  14、使用温度：5℃~35℃

  15、显示语言:中英文切换

  16、数据存储:存储近50组测量数据(可扩展)

  17、测试模式:自动、定时、手动、阶段

  18、显示参数12种:水分%、固含量%、水分曲线、重量曲线、温度曲线、测试时长、恒重时间、测定模式、设定温度、测定温度、重量初值、重量终值

  19、显示曲线:同时显示三条测试曲线(包括水分M、重量W、温度T)

  20、外形尺寸：390mm×220mm×215mm

  21、仪器净重:3.705kg

 



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