肉制品中瘦肉精含量检测仪检测方法【样品处理】

猪肉样品应当避光冷藏保存。

1 称取4 g左右剪碎的猪肉样本装于5 mL刻度冷冻管中， 盖紧管盖，于90℃以上水浴锅中水浴10 分钟；

2 冷却至常温后，取3滴煮出的溶液（尽量吸取肉汁中上清）于1.5 ml离心管中，再加入3滴CLEN用PBST缓冲液，充分混合，待检。

肉类是我们平日生活中B可缺少的食物，但如若稍有不慎，买到含有瘦肉精的肉品，会对我们的身体及家人的健康带来威胁，那么如何鉴别瘦肉精呢？

一、看脂肪。含有“瘦肉精"的肉类皮下脂肪层明显较薄；且瘦肉与脂肪间有黄色液体流出；还会带有很多气泡。

二、看证明。购买时一定看清肉类是否盖有检疫印章和检疫合格证明。

三、看销售场所。尽量选择在正规超市购买大企业、大厂家生产的肉制品，不购买无证照小商贩售卖的肉制品。

四、仪器检。深芬仪器CSY-JAS肉制品中瘦肉精含量检测仪通过反射光谱法测试CT线强弱程度可以定量检测克伦特罗、莱克多巴胺、S丁胺醇残留含量；CSY-JAS肉制品中瘦肉精含量检测仪广泛应用于养殖场、屠宰场、肉产品深加工企业、检验检疫单位检测瘦肉精残留含量。

CSY-JAS肉制品中瘦肉精含量检测仪功能介绍：

1、屏幕：7寸彩色触控屏；

2、操作系统：ARM嵌入式系统；

3、重复性：CV＜3%；

4、稳定性：CV＜3%；

5、台间差：CV＜3%；

6、检测通道：单通道检测；

7、检测原理：光电测量反射衰减信号强度（非拍照）；

8、读卡方式：轨道式自动传输扫描，检测完成后自动退出检测卡；

9、数据储存：自动存储≥8000条检测记录；

10、通讯接口：仪器机身内置USB口、RS232接口、以太网口；

11、数据传输：可通过通讯端口进行数据汇总、上传监管平台等；

12、温度辅助：机身内置6个独立37℃检测卡恒温金属浴，可多同时孵育6个检测样本，检测时不受环境温度干扰，有效降低环境温度对实验数据造成的误差；

13、计时功能：仪器内置6个独立计时器，设置时间：1-99分钟，可有效降低时间误差对结果的准确性；

14、数据安全性：每个检测项目具有独立ID卡确保检测安全性，检测时无需再做标准曲线，避免操作人员与标准品的接触，保护操作人员的安全；肉制品中瘦肉精含量检测仪

致电李工：1 7 7 2 7 8 2 5 6 4 9

原创作者：深圳市芬析仪器制造有限公司