天小编就和大家分享一整套自动化的肉丸生产线，把肉丸的生产加工自动化、工业化，一个小时可以加工800-1000斤左右的肉丸。时产一千斤的产量基本上会以冻肉为原材料，所以这套设备的处理设备都是以冻肉加工设备为主，主要由冻肉刨肉、冻肉绞肉机，先把整板的冻肉加工成肉末，再用液压调速肉丸打浆机把肉末、淀粉、水等配料搅拌成肉浆，再用肉丸成型机把成型好的肉浆成型成一个个圆形的丸子，接着再用自动肉丸水煮线把肉丸进行低温定型、高温熟化、过冷水冷却、风冷机风冷降温、真空包装等。

肉丸是中国乃至的舌尖上的美食，作为风靡全球的美食肉丸它的加工还是非常有讲究的，为什么这么说的，先我们来说一下它的品种，肉丸从形态上分就有分为圆丸子和花样火锅丸子，我们的比较常见的是圆形的丸子居多，圆丸子因原材料的不同也分为鱼丸、牛肉丸、牛静丸子、鸡肉丸子、猪肉丸等等，更为讲究的是每种不同的丸子它的加工工艺完全不同，因为加工工艺的不同，做丸子的机器也是不同的。所以很多人把做肉丸的机器称之为肉丸机，行外人肯定以为肉丸机是一台机器，其实不是，肉丸机只是做肉丸的机器的一个统称，肉丸机是包含非常多不一样的做肉丸的机器的。

所以说做肉丸是非常有考究的，工艺繁多，做肉丸的机器也很多。做肉丸的加工作坊往往不会单做一个品种的肉丸，因为肉丸品种不同所用的做肉丸的机器也各不相同，所以很多小型的肉丸加工作坊在选择和购买机器这一块就比较头疼了，机器多了不仅机器成本高，而且机器占地面积也大，小作坊本来就要控制投资成本，加工场所也不会很大。肉丸品质繁多，工艺讲究，你是不是需要一台全能打浆机，一台打浆机可以加工各种各样的肉丸。