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一般来说茶树精油常采用蒸馏法、溶剂萃取法和微波辅助的溶剂萃取法。蒸馏又分为水中蒸馏、水上蒸馏、蒸汽蒸馏3种。在工业生产上常采用水蒸气蒸馏法提取茶树油。但是对于新鲜或干燥的互叶白千层枝叶原料,精油的得率无明显的差异。溶剂萃取法(以乙醇为溶剂)的得油率往往高于水气蒸馏法(高10%~20%)。单萜化合物的得率可提高4%~6%,倍半萜化合物的得率提高更为明显。由于溶剂萃取法不使精油组分发生较大变化,更符合枝叶中精油的组成状况,因而溶剂萃取法常用于植物品种的比较和筛选(如用于品种选育)。