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Haizaotang
Trehalose
C12H22O11 342.30 [99-20-7]
C12H22O11·2H2O 378.33 [6138-23-4]
本品由食用淀粉酶解而成。为两个吡喃环葡萄糖分子以1，1-糖苷键连接而成的非还原性双糖，可分为无水物和二水合物。按无水物计算，含C12H22O11应为98.0%～102.0%。
【性状】本品为白色或类白色结晶性粉末。
无水海藻糖在水中易溶，在甲醇或乙醇中几乎不溶。二水海藻糖在水中易溶，在甲醇中微溶，在乙醇中几乎不溶。
【类别】药用辅料，矫味剂、甜味剂、冷冻干燥辅料、稀释剂、增稠剂和保湿剂等。
【贮藏】密封，阴凉、干燥处保存。
海藻糖的功效与作用
1.增强体质
海藻糖是一种非还原糖，他有两个葡萄糖分子构成，这种糖类对人体内的生物细胞有很明显的保护作用，可以防止人体细胞，发生基因突变能加快人体细胞组织再生和繁殖，他在生活中有着生命之糖的称号 对于增强人类体质有十分积的作用。
2.美容养颜
海藻糖平时可以添加到各种化妆品中工人们使用，它具有超强的美容作用，他含有的一些营养成分可以稳定人体细胞内的细胞膜，而且能与人体内的 蛋白质相结合，会产生一些天然抗干燥的成分，使你的皮肤保持水嫩细滑，而且能减少皱纹和色斑的生成。
3.预防骨质疏松
预防骨质疏松也是海藻糖的重要功效，它含有的一些成分可以抑制人体内骨胶原的分解，而且能加快人体对微量元素钙与磷等多种营养成分的吸收和利用，可以促进骨骼发育，增强骨骼密度，对中老年高发的骨质疏松有十分出色的预防作用。
4.防止食品变质
防止食品变质也是海藻糖的重要功效，这也是很多食品在加工时会加入海藻糖的主要原因，因为海藻糖不耐高温和耐寒性以及耐渗透性都特别强，它可以防止细菌繁殖，也能阻止空气中的细菌进入食品内，能有效延长食品的保质期，可以防止食品发生变质。除了这些功效以外，海藻糖还能用于疫苗生产，更可以用于多种生物技术的研究和开发这些域中有十分高的利用价值。
