产品名称： 异麦芽酮糖

CAS： 13718-94-0

标准： 国标

天然/合成： 合成

别： 工业

包装： 25KG/牛皮袋 可拆分

成份： 异构蔗糖

      含量： 99%

      化学性质： 白色粉状，无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%，甜味纯正，与蔗糖基本相同，无不良后味。耐酸，耐热，不易水解（20%溶液在pH2.0时100℃加热60min仍不分解，蔗糖在同样条件下可全部水解）热稳定性比蔗糖低，有还原法，易溶于水，在水中的溶解度比蔗糖低20℃时为38.4%，40℃时为78.2%，60℃为133.7%，其水溶液的黏度亦比同等浓度的蔗糖略低。

熔点： 122～124℃

比旋光度〔α〕20D： 97.2°

      作为功能性糖醇，是蔗糖、淀粉糖及其它糖醇的优良替代品。甜度是蔗糖的50～60%，具有低吸湿性、高稳定性、高耐受性、低热量、甜味纯正等特点。

      [供]山梨酸
      [供]没食子酸丙酯
      [供]没食子酸(无水)
      [供]没食子酸(一水)
      [供]苯甲酸钠
      [供]柠檬酸铁铵
      [供]甲基丁香酚
      [供]异戊酸异戊酯
      [供]乳酸铵
      [供]低聚异麦芽糖
      [供]纽甜
      [供]L-半胱氨酸盐酸盐无水物
      [供]L-乳酸薄荷酯
      [供]L-精氨酸
      [供]L-半胱氨酸盐一水物
      [供]单宁酸
      [供]葡萄糖酸
      [供]甘露醇
      [供]L-蛋氨酸
      [供]软脂酸乙酯
      [供]叶醇
      [供]维生素A醋酸酯
      [供]维生素E醋酸酯
      [供]氧化芳樟醇
      [供]L-谷氨酰胺