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LactoStar牛奶成份分析仪
LactoStar介绍
仪器的前部是操作面板，包括能显示四行字的LCD显示器和3个操作键，使用方便。显示器显示当前的菜单项。上下按键可以进行选择或者改变参数值。改变数值菜单项中，原来的“＝”变成“？”后就可以用上下按键来改变数值。
Lactor存储了20套不同的数据，可以适合不同的产品。有适合牛奶的12套数据，适合乳清的4套数据和适合奶油的4套数据
特点:
一 快速、测量牛奶成份
二 可连接打印机，实现数据的同步打印
三 标准RS232接口，可与电脑联机
四 简单的人性化按扭操作
五 20种样品可被校正并存储
测量参数
| Constituents 组分 | Dissolution 测量精度 | Repeatability 重复性 | Range 测量范围 |
| Fat （脂肪） | 0.01% | ±0.02% | 35% |
| Protein （蛋白） | 0.01% | ±0.03% | 10% |
| Lactose （乳糖） | 0.01% | ±0.03% | 10% |
| SNF （脱脂干物质） | 0.01% | ±0.04% | 15% |
| Minerals （矿物质） | 0.01% | ±0.02% | 5% |
| Freezing point （冰点） | -0.001℃ | ±0.002℃ |
|
仪器参数
| Power 电源 | 230V/180V 50-60Hz 或 12V DC |
| Sample throughput 样品处理量 | 每小时40个样品 |
| Sample Volume 所需样品体积 | 12－20ml |
| Dimensions 体积 | 44cm x 44cm x20cm （W x L xD） |
| Weight 重量 | 15.5 kg |
主要的菜单项：
- 清洗 清洗测量管道。当测量间隔大于5min时，会自动进行清洗
- 测量 此项开始测量
- 校零
- A校正 用预先设定的A值进行校正
- B校正 用预先设定的B值进行校正
仪器组成
1． 2个泵 淋洗泵和样品泵
2． 光学测量部件（蓝盒）
3． 热学测量部件（红盒）
4． 中央处理器（电路板）
5． 显示器 LCD显示器和三个按键
6． 电源
测量原理
1． 蓝盒
蓝盒是进行光学测量的部件。所有不溶物会产生浊度。通过测量浊度可以得到脂肪和蛋白的总量。
2． 红盒
红盒是进行热学测量的部件。通过不同的温度可以测得脂肪含量以及SNF （脱脂干物质）的含量。
3． 程序分析
通过程序分析计算出各个组分的含量并计算出冰点。
4． 测量条件
－－ 样品必须是牛奶。发酵类奶制品如酸奶，乳清，奶酪与牛奶有较大区别，无法获得理想结果。
－－ 牛奶中不含添加剂。面粉，酸性物质，有色物质，盐，防腐剂会影响测
