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该系列卧式杀菌锅为确保安全,采用经由国家劳动安检部门批准的KANS开门安全联锁装置和无压开门机构,双保险,确保使用安全。该系列卧式杀菌锅(高温杀菌)以饱和蒸汽为加热介质(经过局部管理路改动也可适用于过热水为加热介质)以补充压缩空气来施行反压操作。以注入冷水(温水)直接进行强制冷却。可适用于不同包装、不同食物的杀菌。具有操作简便、运作成本低廉之优势,是工业化食品生产中*通用的杀菌设备。
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杀菌锅工作原理:http://www.86machine.com/shajunguo.html
杀菌锅结构:http://www.cn-machine.com/shajunshebei/
杀菌锅在食品行业中的应用:http://www.kelao.cn/products/products.asp?CategoryID=3