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可倾式保温夹层锅 产品说明
应用范围
可倾式保温夹层锅广泛用于豆沙、果酱、糕点、莲蓉、蜜饯等食品的加工及化工、制药等行业的搅拌配合，也可适用于酒店宾馆、食堂及快餐行业，常用于肉类的热烫、预煮，配制调味液和熬煮一些粥和水饺类产品。
特点
可倾式保温夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制；物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌、搅拌均匀；锅体内外壳均为不锈钢材料制造，符合卫生要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全。
主要技术及结构性能
1、容积：100L、200L、300L、400L、500L、600L、1000L；
2、加热方式：蒸汽、电加热、天燃气；
3、结构形式：夹层锅按形式可分为可倾式、固定式（立式）结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌；
4、锅体材质：①内锅体不锈钢（SUS304），夹套、支架碳钢（Q235—B）外涂防锈漆；②内外全不锈钢；
5、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗；
6、搅拌转速：36r/min；搅拌桨形式：锚式；
7、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。
