美国密歇根大学反假冒和产品保护项目副主任、食品安全问题专家约翰·斯平克接受新华社记者采访时表示，美国针对食品安全假冒伪劣案件采取预防性监控。

食品和药物管理局根据登记追踪食品和药物的生产与销售情况。农业部和卫生部两大主管部门在全美有庞大的现场检查员队伍，按照联邦标准对食品和药物从生产到销售各个环节进行严格监控。

美国法律规定食品安全要从源头管起，无论是美国公司还是外国公司，凡是在美国生产、加工、包装、仓储或者销售人类或动物食品、药物及其添加剂的业主或者经营、处理食品的地点都必须每年一次主动到食品和药物管理局网站上登记注册。拒绝或逃避登记者将面临10年有期徒刑。法律规定，责任方必须在发现问题的24小时之内向“通报食品登记网”提交报告，有问题食品隐瞒不报者将被追究刑事责任。

新闻标题：美国针对食品安全假冒伪劣案件采取预防性监控