导读：氯霉素、甲砜霉素和氟甲砜霉素（氟苯尼考）同属于氯霉素类（CAPs）药物，甲砜霉素和氟苯尼考是新型氯霉素类广谱抗菌药物，其结构和药理活性与氯霉素类似，具有广谱抗菌能力并被广泛应用于动物养殖业。但氯霉素类药物用于食用性动物很容易导致在动物源性食品中残留量超标，具有导致人体产生再生障碍性贫血和溶血性贫血等毒副作用，对人体产生严重危害，因此引起了国内外的广泛重视。

目前，大多数国家已经严格限制其使用，并对食品中氯霉素类药物的残留限量（MRL）做了规定：欧盟规定氯霉素不得检出，甲砜霉素为50μg/kg；对有鳍鱼类氟苯尼考为1000μg/kg；我国GB/T20756-2006规定氯霉素检出限0.1μg/kg，甲砜霉素和氟苯尼考检出限为1μg/kg。纵观国内外文献报道氯霉素类药物的检测方法主要采用气相色谱法、气相色谱-质谱联用法（GC/MS）和液相色谱-质谱联用法（LC/MS）等，这些方法主要是测试一种氯霉素药物残留的分析方法，而三种药物同时检测的方法报道较少。目前国内在水产品中测定这三种药物的测定方法主要参考GB/T20756-2006（液相色谱-串联质谱法）和农业部958号公告-14-2007（气相色谱-质谱法），但是多数国家检测甲砜霉素、氟甲砜霉素、氯霉素三种药物比较精密的方法还是首推液相色谱-串联质谱法。因此，本检测方案使用超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8030联用，建立了水产品中氯霉素类药残留的分析方法，借助超高效液相色谱LC-30A在2.5min内实现快速分离，三重四极杆质谱仪LCMS-8030进行定量分析，因此可以快速、准确地测定甲砜霉素、氟甲砜霉素和氯霉素。这3种物质的线性良好，相关系数均大于0.999；不同浓度的精密度实验结果表明：其保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.13~0.54%和1.68~4.31%之间，仪器精密度良好；甲砜霉素、氟甲砜霉素和氯霉素的检出限分别为0.10、0.04和0.04μg/L，定量限分别为0.41、0.17和0.15μg/L；样品加标回收率为81.5~105.5%。