导读：“塑化剂”的影响还在发酵，关于部分养殖户给“速生鸡”喂违禁药物的报道又让不少消费者大跌眼镜。频频出现的食品安全事件让年末的相关食品上市公司股价“飞流直下”。既有投资者后悔判断力不够，也有做空者“浑水摸鱼”。让不少人困惑的是，食品安全问题的披露机制如何更加完善，既保护消费者的知情权，又不让别有用心者“渔翁得利”？

事实上，涉“速生鸡”企业并非资本市场食品行业的“黑天鹅”，从“塑化剂”白酒，到抗生素鸡肉，食品安全事件可谓一波未平，一波又起。

专家认为，无论是“塑化剂”还是“速生鸡”，首先都是相关食品企业本身的问题。一方面，企业对产品相关标准，特别是涉及安全问题的标准，并没有一个统一的认识；另一方面，企业特别是一些上市公司往往缺乏相关的信息披露。

早在2010年颁布的《食品安全信息公布管理办法》中已经明确规定，任何单位或者个人未经政府或有关部门授权，不得发布食品安全信息。任何单位或个人违法发布食品安全信息，应当立即整改，消除不良影响。公民、法人和其他组织对公布的食品安全信息持有异议的，公布食品安全信息的部门应当对异议信息予以核实处理。经核实确属不当的，应当在原公布范围内予以更正，并告知持有异议者。