饮料本质上讲是一种不稳定体系，生产和储藏中经常发生分层和水析出等不稳定现象。引起不稳定的因素是多方面的，因为在饮料中，既有果肉微粒形成的悬浮液，又有果胶、蛋白质等形成的胶体溶液，还有糖、盐等形成的真溶液，甚至还有脂类物质形成的乳浊液。在这个混合体系中 ，悬浮液、乳浊液的微粒与饮料汁液之间存在较大的密度差，这是不稳定的主要原因。此外，饮料中所含的蛋白质受物理、化学等因素的作用都会引起果汁饮料不稳定。需要加入起云剂对饮料进行稳定，并保持饮料的浓度和色度 。用塑化剂制成的起云剂，作为饮料添加剂被加入到饮料里面，这就是塑化剂进入饮料的基本过程。

    误区释疑——天热，塑料瓶饮料中就有塑化剂？

    “对于饮料中存在的塑化剂，一开始的时候有一种误解，认为是从包装的塑料瓶中释放出来的，这其实是一种误解。”青岛大学化工学院创新实验组的孙锡全介绍说，“饮料瓶子一般是聚酯，也叫PET。按照正规工艺生产，聚酯类塑料瓶的生产制作配方中不会存在塑化剂的添加，就算是添加入塑化剂，也不会分解出对人体有害的物质。

    对于聚酯类饮料塑料瓶中会释放毒素的说法，专家给出了解释，“按照正规生产的聚酯类塑料瓶，不会存在这种现象，但是一些违法商贩使用的回收材料，就很有可能出现释放有害物质的现象。”
 
远东正大提醒：

    有关专家曾指出：塑化剂DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍，一个人喝一杯500毫升掺了DEHP饮料就已经超过单日食量上限。

    ECT远东正大暨中国商业联合会纺织皮毛商品质量监督检测中心和中国商业联合会轻工纺织及儿童玩具产品质量监督检测中心，在北京、上海等地建有大型综合性检测实验室，拥有一批设备的检测仪器，包括这次塑化剂检测所需的采用气相质谱联用仪。我司多年来从事流通领域商品质量监测委托监测，愿为百姓健康护航。
 
   
塑化剂（邻苯二甲酸酯）检测方法：
    （1） GB/T 21911-2008 食品中邻苯二甲酸酯的测定
    （2） GB/T 21928-2008 食品塑料包装材料中邻苯二甲酸酯的测定
    （3） 欧盟指令2007/19/EC
    （4） 美国 EPA 等...   

塑化剂（邻苯二甲酸酯）质检价格：
食品样品：RMB500/每种邻苯二甲酸酯，促销价RMB1200/全套6种邻苯二甲酸酯
塑料及其它食品接触材料制品：RMB900/每种模拟液（共有水，酸，乙醇，植物油四类模拟物）
   
塑化剂质检专线：
电话：+86-21 60751893 60751894
手机：+86 13816659404
传真：+86-21 60751895
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