赤藓糖醇是一种新型“零”热值纯天然生物糖，是所有多元糖醇甜味剂，是所有多元糖醇甜味剂中能量低的一种，食用安全性较好，非常适合糖尿病患者肥胖人群高血压病人及心血管病人食用。■不易被霉菌、酵母及乳酸菌，利用有效防龋齿。罗汉果产自我国广西，是我国传统的清热解毒、化痰止咳、清肺润肠和生津止渴药用保健食品，是国家批批准的药食两用材料。因其甜度强(甜度是蔗糖的300倍)、无热量、纯天然、口感好等属性。近年来，罗汉果甜苷在欧美地区从罕为人知到被食品饮料行业广泛接受。

 

罗汉果在保健功能上效果突出，能对现代人的免疫系统、肝脏、血糖方面都起到积的改善和调节作用，满足消费者的健康要求。而相较目传统的天然甜味剂甜菊糖而言，罗汉果甜苷口感更接近于蔗糖，甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠，所以罗汉果甜苷经常和甜菊糖一起复配使用，这也在一定程度上弥补了甜菊糖的不足。赤藓糖醇与罗汉果、甜菊糖糖复配健康糖: Erythritol+Mogroside blend crystal

其优点为:

1、天然、零热量:赤藓糖醇、甜菊糖、罗汉果甜甙均为天然、零热量的新型甜味剂,经三元生物用复配技术将其完全融合在一个晶体中的赤藓糖醇复配糖,不改变其天然、零热量的优良特性,特别适用于爱美人群。

3、混合均匀:赤藓糖醇与高倍甜味剂是在液体状态完全融合后浓缩结晶,混合均匀度优于其他复配工艺产品。

 

4、遮蔽异味:赤藓糖醇除了天然、零热量,还具有较强的遮蔽异味功能。甜菊糖具有较浓重的后苦味,罗汉果甜甙具有明显的中 药味道。传统的复配工艺是将甜菊糖、罗汉果甜甙溶解后喷附在赤藓糖醇表面,虽然总甜度提高了,但是后苦味、中药味不可避免 。三元生物复配工艺是将少的甜菊糖或罗汉果甜甙与赤藓糖醇(按配比)完全融合于同一晶体中,在4倍以下甜度时,口感凉爽、甜美宜人,很好地解决了异味问题。