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公司动态
恒温摇床微生物培养过程的作用
二氧化碳是微生物在发酵培养过程中伴随其生长繁殖产生的代谢产物，同时也是合成某些代谢产物的基质。恒温摇床二氧化碳除了影响菌体细胞的生长速度及菌体形态以外，恒温摇床还对微生物的生物合成代谢产生影响，过多的二氧化碳积累会导致发酵液pH的明显降低。
二氧化碳在发酵液中的浓度受到菌体的呼吸强度、发酵液流变学特性、通气搅拌程度和外界压力大小等因素的影响。为了控制二氧化碳对发酵培养所产生的负面影响，应该考虑它在培养液中的溶解度、温度和通气情况。在发酵罐中培养时，如果遇到泡沫上升引起溢出时．恒温摇床采用增加罐内部压力的方法来消泡，会增加二氧化碳的溶解度，这样对菌体生长是不利的。因此，控制二氧化碳的浓度要根据它对发酵影响的情况而定。
氧化还原电位
氧化还原电位对专性厌氧微生物的生存有明显的影响。恒温摇床分子氧对专性厌氧微生物的毒害作用是由于提高了环境的氧化还原电位，如果在环境中存在较多的还原性物质，如抗坏血酸、H。s和含巯基的有机物等，使环境保持较低的氧化还原电位，恒温摇床即使有分子氧存在，专性厌氧微生物也不会死亡。但实际上这种情况很少发生，分子氧会迅速与还原性物质发生反应。一旦还原性物质被消耗完毕，氧化还原电位迅速上升，菌体会随即死亡。
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