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光照培养摇床细菌高密度培养的工艺流程

点击次数：894 发布时间：2012/7/2

在采用分批补料法高密度培养凝结芽孢杆菌时，比较了摇瓶条件下不同流加策略对菌体浓度和芽孢浓度的影响。流加方式分别为恒速流加、变速流加、维持葡萄糖浓度在一定范围内。在不同流加方式下得到不同的菌体浓度和芽孢浓度。同时，发现维持葡萄糖浓度在3．O～6．0g／I。的范围内，这种流加方式的效果较好。

    当采用这种流加方式在5L自动发酵罐上进行菌体及芽孢的分批补料高密度发酵时，菌体浓度达到，芽孢浓度达到。

    总之，在实际选用何种高密度培养的方式时，要结合目标产物，全面考虑其收益和费用，以评价其可行性。透析培养和膜过滤培养作为膜反应器，光照培养摇床在实验室中应用较为成功，但在放大过程中还遇到许多实际网难，并且投资较大。分批补料培养不需要添加设备，只需改进工艺就可在生产上广泛应用，因此被研究和应用的*多，并已经广泛用于各种微生物，尤其是现在已应用于高细胞密度培养中。

与工业用菌发酵过程一样，乳酸细菌的高密度培养过程的研究分为三种规模。首先是实验室规模，主要目的是菌种的筛选和培养基的研究；其次是中试生产规模，主要目的是确定菌种培养的*佳工艺条件；*后为工厂生产规模，主要目的是进行大规模生产，取得经济效益的过程（白秀峰，2003）。就实验设备来说，需氧的深层培养有气体自然交换的摇瓶发酵培养和强制通风的发酵罐发酵培养。但是对于厌氧菌，需要通人氮气，或氮气、氢气和二氧化碳的混合气体来在厌氧条件下进行发酵。

光照摇床 Illumination Shaking Incubator	HS-2102GZ	250ml×70 or 500ml×48 or 1000ml×36	4～60℃ 60～300rpm	★可实现昼夜1-24个时间段的温度和光照度参数的自由组合 ★内置式顶部生物光源 ★超温声光报警保护功能，并设有来电恢复功能,自动调温 ★外壳为优质钢板制作、腔体全镜面不锈钢组件 ★具有强劲快速的制冷系统,并具有自动化霜功能 ★升温速度可根据要求进行加快或减慢
	HS-1102GZ	250ml×70 or 500ml×48 or 1000ml×36	RT+5～60℃ 60～300rpm
	HS-211GZ	1000ml×18 or 2000ml×8 or 3000ml×8 or 5000ml×6	4～60℃ 0～300rpm
	HS-111GZ	1000ml×18 or 2000ml×8 or 3000ml×8 or 5000ml×6	RT+5～60℃ 60～300rpm

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