国内在工业蒸汽计量方面,主要选用饱和蒸汽孔板流量计和涡街流量计这两种,在不同的环境下,会选用不同的流量计.这两种流量计原理不同如下：

涡街流量计工作原理
    在流体中设置非流线型漩涡发声体，则从漩涡发生两侧交替地产生两列有规则的漩涡，这种漩涡称为卡曼涡街。在一定的流量范围内漩涡分离频率正比于管道内的平均流速，经漩涡发生体中装入电容探头或压电探头（探测器）及配置相应电路，即构成了电容检测式涡街流量传感器或压电检测式涡街流量传感器。电容差动式涡街流量计，采用了*新嵌入式技术，可测量流量、压力、温度信号，采用RS485或RS232通讯接口，非常方便地组网；流量计的变送功能适用于各种集散控制系统，也可与上位机组成流量数据采集系统。电容差动式涡街流量计，根据使用场合的不同可以分为满管式、插入式和分离式。在不便于提供电源的场合，可选用电池供电现场液晶显示型，并可变送输出电流信号或者频率信号，供记录、调节控制用。

饱和蒸汽孔板流量计在管道内部装上孔板或喷咀等节流件，由于节流件的孔径小于管道内径，当流体流经节流件时，流束截面突然收缩，流速加快。节流件后                                                                                                                       
端流体的静压力降低，于是在节流件前后产生产生静压
力差，该静压力差与流体过的流体流量之间有
确定的数值关系、符合Q=K。    △P   。用差压变送器                                      
（或差压计）测量节流件前后的差压，实现对流量的测量。
而涡街流量计是通过在流体中设置三角柱型旋涡发生体，则从旋涡发生体两侧交替地产生两列有规则的旋涡，这种旋涡列在旋涡发生体下游非对称地排列。设旋涡的发生频率为f，被测介质来流的平均速度为V，旋涡发生体迎流面宽度为d，表体通径为D，根据卡曼涡街原理，有如下关系式:
                        f=St.V/〔（1-1.25d/D）d〕                
式中：                                                                                                                                                                                                    
f－发生体一侧产生的卡门旋涡频率                           
St－斯特罗哈尔数
V－流体的平均流速
d－柱体流面宽度
D-管道内径
在漩涡发生体中装入电容检测探头或压电检测探头及相应匹配电路，即可构成电容检测式涡街流量/传感器或压电检测式涡街流量传感器。在曲线表中St＝0.17的平直部分，漩涡的释放频率与流速成正比,即为涡街流量传感器测量范围度。只要检测出频率f就可以求得管内流体的流速，由流速V求出体积流量。
　                      Q＝3600f/K或M=ρ3600 f/K                                        
式中：K＝仪表常数（1/m³）。
M=质量流量
Q＝体积流量（m³/h）
ρ=介质密度（kg/m³）
F=频率Hz