喷雾干燥塔为连续式常压干燥机的一种。用特殊设备将液料喷成雾状，使其与热空气接触而被干燥。用于干燥有些热敏性的液体、悬浮液和粘滞液体，如氨基酸、维生素、鸡蛋粉、骨粉、调味品、蛋白质、奶粉、猪血粉、酱油粉、咖啡、茶、葡  萄糖、山梨酸钾、果胶、香精香料、蔬菜汁、酵母、淀粉类、氧化铝、氧化锆、氧化镁、氧化钛、钛化镁、陶土、瓷土、各种铁氧体及金属氧化物等、聚合氯化铝、分散染料、活性染料、有机催化剂、白炭黑、洗衣粉、硫酸锌、二氧化硅、偏硅酸钠、氟化钾、碳酸钙、硫酸钾、无机催化剂、各种废液等等。

　　喷雾干燥塔粘壁一般有以下三种情况:

　　1、半湿物料粘壁：原因是喷出的雾滴在没有达到表面干燥之前就已经和器壁接触，因而粘在壁上，粘壁的位置一般是对着雾化器喷出的雾滴运动轨迹的平面上，和雾化器的结构，热风在喷雾干燥塔内的运动状态有关；

　　2、低熔点物料的热熔性粘壁：原因是物料在一定的温度下达到熔点开始溶化而发粘，粘附在喷雾干燥塔壁上；

　　3、干粉的表面粘附：干粉在有限的空间中运动总会有一些碰到器壁上，这是不能避免的，但是这样的粘壁一般都不厚，只要通过空气吹或者是轻轻敲打都能震落，*简单的解决办法是喷雾干燥塔内壁抛光，可以在一定程度上解决这个问题。

　　以下列举了五种可以防止喷雾干燥塔粘壁的方法：

　　1、采用夹壁干燥塔，其间用空气冷却，使壁温保持在50℃以下；

　　2、通过塔壁旋气片切向引入二次空气冷却塔壁；

　　3、塔内近壁处安装由一排喷嘴组成的气扫帚，并使之沿塔壁缓慢转动；

　　4、塔壁增加气锤，通过气锤的敲击，强制使粘壁物料脱离；

　　5、增加喷雾干燥设备的加工精度，塔内壁抛光也可以减轻粘壁。

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