变色酸二钠盐  

产品别名:变色酸二钠盐/变色酸钠/1,8-二羟基萘-3,6-二磺酸钠二水物/4,5-二羟基萘-2,7-二磺酸二钠盐二水物/铬变酸二钠/Chromotropic acid disodium salt dihydrate

C A S 号:5808-22-0

产品包装:25克/100克

保存条件:RT，避光

变色酸二钠盐的调节配置：
直接使用色素粉末，不易在食品中分布均匀，可能形成色斑。宜先用少量冷水打浆，然后在不断搅拌下加入经煮沸后的溶液中。所用水应为蒸馏水或软化水，以避免钙、镁离子引起色素沉淀。调配食品或贮存食品的容器，应采用玻璃、搪瓷、不锈钢等耐腐蚀的清洁容器具，避免与铜、铁器接触。

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  100克 
  500克 
 高纯，95%， 10克 
  25克 
  100克 
 BR，0.1%， 50毫升 
 BR，0.5%， 10毫克 
亮绿SF（淡黄）/酸性绿5/亮绿（淡黄）/亮绿2G/亮绿S/亮绿2GN/酸性绿/黄色浅绿SF/淡绿SF淡黄/Light green SF yellowish 高纯，65% 10克 5141-20-8
  25克 
  100克 
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固绿FCF/坚牢绿FCF/固绿/快绿/Fast green FCF 高纯，90%， 5克 2353-45-9
  25克 
溴甲酚绿/溴甲酚蓝/四溴间甲酚磺酚酞/3,3′,5,5′-四溴间甲酚磺酸酚酞/Bromocresol green IND 10克 76-60-8
 ACS 10克 
  25克 
溴甲酚绿钠/溴甲酚蓝钠/3,3′,5,5′-四溴间甲酚磺酸酚酞钠盐/Bromocresol green sodium salt ACS 5克 62625-32-5
  25克                  

变色酸二钠盐的原理：伊红美兰在甲醇中会发生解离，细胞的成分就会选择性的吸收其中的有色物质，是离子间的结合，属于化学作用。