产品名称：抗坏血酸钠
英文名称：Sodium Ascorbate, FCC
产品编号：S1137
产品包装：25克/100克/500克
C A S 号：134-03-2
保存条件:RT

抗坏血酸钠作用：

作食品营养强化剂，作用与抗坏血酸相同，使用量需经折算。此外还可作护色剂和抗氧化剂；该品的作用与抗坏血酸大致相同，用作各种食品的维生素C强化剂，可用于清凉饮料和奶制品。还用在火腿、腊肠等食品中，以保持血色和新鲜度。

与抗坏血酸钠相关产品：

Amylopectin  支链淀粉  9037-22-3  gm 1/5/10
Amylose  直链淀粉  9005-82-7  gm 0.25/1
L-Arabinose  L-阿拉伯糖  5328-37-0  gm 5/10/25/100
D-Cellobiose  纤维二糖  528-50-7  gm 5/25
Inositol, Reagent 肌醇  87-89-8 gm 50/100/500
Isopropyl-beta-D-thiogalactoside, High Purity "异丙基-β-D-硫代半乳糖吡喃糖苷
"  367-93-1 gm 1/5/25/100
Laminarin 昆布多糖/海带多糖  9008-22-4 gm 0.1/0.25
alpha-Cyclodextrin alpha-环糊精 环糊精在环状结构的中心具有空穴，内部有-CH-与葡萄糖甙结合的氧原子，呈硫水性，葡萄糖2位、3位和6位的-OH基呈亲水性，可通过微弱的范德华力将其他分子络合成包接物。能被环糊精包接的物质很多，包括稀有气体、卤素、染料、香料、药物、食品、农药和防腐剂等。包接后，其稳定性、挥发性、溶解性、反应性都有所改善。环糊精的这种特殊作用，使它成为具有广泛应用价值的包接材料。1.在医药工业中的用途利用环糊精能与药物生成包接物（包囊化），可以使（1）不稳定的药物稳定化；（2）潮解性、粘着性或液体药物粉末化；（3）难溶性或不溶性药物可溶化（增溶）等。2.在农药工业中的用途环糊精包接稳定化，某些农药则可耐贮存及提高杀虫效力。3.在食品工业中的用途 环糊精用于食品工业，具有下述作用：（1）特异臭味的消除与掩盖；（2）食品组织结构的提高与改良；（3）苦涩味道的减轻与除去；（4）抗氧化作用；（5）风味的保持与佳化。4.在日用化学工业方面的用途 在化妆品制造中也可用环糊精作乳化剂及品质改良剂。它还具有脱臭（如除口臭）与防腐作用、可用于牙膏、牙粉的制造。5.其他用途 在环境保护中可作为一种含油污水的处理剂。环糊精的水溶液用来清洗油槽，并可回收处理其废液，得到燃料油。6.环糊精在化学领域的用途 环糊精是一种有价值的化学试剂。当存在它的时候，荧光色素的荧光强度会显著增大，故可用于蛋白质、氨基酸的分析；还可用它来分离长链有机化合物、外消旋体等。此外由环糊精制成的吸附剂能用作色谱分析的吸附。 10016-20-3 gm 0.25/1

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