更新日期：2012/1/3 9:36:11

所 在 地：中国大陆

产品型号：9000-92-4

简单介绍：真菌淀粉酶 260/公斤类别淀粉酶型号医药级品牌力拓酶活力100000酶活力保存率99.5（％） 砷含量≤0.002（％） 有效物质含量99.6（％） 重金属≤0.01（%） 产品规格25公斤CAS9000-92-4别名 真菌α-淀粉酶、1，4-α-D-葡聚糖水解酶性状相对密度约为1.25。也有为淡琥珀色粉末状或微颗粒状。活力适宜pH为4.7，温度50℃。可分散于水中。用途 酶制剂    pH： 4.7本品用来生产高麦芽糖浆、麦芽糖或者高转化率糖浆。用于焙烤制品，将改善面包的结构和体积；用于酒精生产，有利于低温（50～60℃）液化，液化酒精糖化醪中的淀粉。用于啤酒生产，可提高麦芽汁的可发酵性，可提高2%～5%α-1，6-极限糊精保留在啤酒中。用于焙烤制品、发酵酒、淀粉糖、果汁、蔬菜加工、酒精生产，真菌淀粉酶（米曲霉Fungus amylase）用于低聚异麦芽糖生产工艺，按生产需要适量使用其他1.订购方法：订购1件,免运