更新日期：2014/2/17 13:36:16

所 在 地：中国大陆

产品型号：9001-62-1

简单介绍：脂肪酶 450元/公斤 类别脂肪酶酶活力10000u/g产品规格10000u/gCAS9001-62-1 该脂肪酶是一种经优良菌株经液体深层发酵和的提取工艺而制备的脂肪酶，它可将脂肪催化水解为甘油、脂肪酸，同时也能催化酯合成和酯交换反应，它对油脂α键和β键均可催化，对磷脂、醣脂类及甘油三酸酯均有活力。具有反应、条件温和、无毒副作用等优点。 一、产品的基本性质1、产品性状： 白色或浅黄色粉末2、脂肪酶酶活： 5000～100000 U/g（根据客户要求提供）3、作用PH值： 5.5～10.54、作用温度： 15～45℃5、载体： 淀粉6、作用原理：将天然油脂水解为脂肪酸及甘油二、活力单位的定义 在一定条件下，脂肪酶水解三丁酸甘油酯每分钟产生1微摩尔（μml）的脂肪酸所需的酶量即为一个脂肪酶活力单位。