从定义的含义上看，二者有本质区别，不能相互替代。保健食品不是药品，仅有保健作用并无治疗作用，因此，消费者患病必须到正规医院医治，以免贻误病情。从概念上来看，保健食品是指适用于特定人群食用、具有机体调节功能、不以治疗疾病为目的的食品；药品是指用于预防、治疗、诊断人体疾病，有目的地调节人的生理机能，并规定有适应症或者功能主治、用法用量的物质。

　　二、保健食品的几种违法宣传销售形式结合基层药品稽查实践，笔者总结出保健食品冒充药品进行违法宣传和销售的几种形式：

　　一是义诊。销售人员利用晨练这一老年人相对集中的时段，以义诊名义无偿为老年人检查身体，检查结果是多数老年人应服用其销售的产品。销售人员往往一边向老年人介绍某种疾病的危害，一边讲解产品的功能主治及疗效，以达到促销之目的。

　　二是免费咨询、培养箱赠药。销售人员先是散发免费咨询、赠药的宣传单，然后假扮专家举办讲座，声称免费赠送产品，患者用后可达到药到病除的效果。这种赠药活动往往为限量赠送，同时向患者发放购货优惠卡，引诱患者大量购买其产品。

　　三是到偏远农村进行销售。销售人员利用农村交通不便、农民对保健食品和药品辨别能力较差的特点，深入偏远村屯，在人口相对集中的小卖店等场所，与事先安排好的“托儿”配合，诱骗农民购买保健食品。

　　以上几种宣传销售形式，由于方式隐蔽、流动性强，即使消费者发觉上当受骗举报到相关部门，调查的难度也较大。