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可溶性淀粉
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品牌名称：$brandModel.Title(进口品牌)型号： 原产地：美国 发布时间：2012/1/30 15:17:18更新时间：2024/12/2 13:39:40
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详细内容
产品名称：可溶性淀粉
英文名称：Starch, Soluble, Powder, Reagent, ACS
产品编号：S1555
C A S 号：9005-84-9
分 子 式：（C6H10O5）n
分 子 量：
包 装：125 GM
主要作用：科研
品 牌：Spectrum（斯百全）
可溶性淀粉是一种白色或淡黄色粉末，无臭无味，不溶于冷水，在热水中则可成为透明溶液，冷却后不结冰，一般用大米、玉米、小米、土豆的淀粉都可制成可溶性淀粉，但以红薯淀粉制得的可溶性淀粉质量。红薯淀粉的颗粒较粗,外面所包的胶膜在进行水解时易破裂，容易干燥。其加工过程是：取一定量的红薯淀粉过80目细筛，置于一大缸中，加入8%-9%的盐酸，将溶液搅成薄糊状，于40-45摄氏度浸渍24小时，或在室温下放置6-7天也可。每隔2小时搅动一次，浸渍完毕后，用虹吸法将缸内上层清液排掉，然后水洗数次，同时不断搅动，直至不含氯离子为止。然后掉包脱水干燥，用石磨磨细通过重00-120目筛孔，即为可溶性淀粉。
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