更新日期：2012/1/31 15:56:23

所 在 地：中国大陆

产品型号：结冷胶

简单介绍：结冷胶CAS:71010-52-1结冷胶干粉呈米黄色，无特殊的滋味和气味，约于150℃不经熔化而 高酰基结冷胶分解。耐热、耐酸性能良好，对酶的稳定性亦高。不溶于非极性有机溶剂，也不溶于冷水，但略加搅拌即分散于水中，加热即溶解成透明的溶液，冷却后，形成透明且坚实的凝胶。溶于热的去离子水或整合剂存在的低离子强度溶液，水溶液呈中性。 产品概述结冷胶是一种利用伊乐藻假单孢杆菌为生产菌所产生的微生物胞外多糖，是已经被食品立法机构允许用作食品添加剂的微生物多糖，我国于1996年已经批准其作为食品添加剂使用。结冷胶是由β-D-葡萄糖、β-D-葡萄糖醛酸和α-L-鼠李糖作为重复单元组成的微生物多糖，它是近年来有发展前景的微生物多糖。结冷胶作为悬浮剂、增稠剂、凝胶剂、澄清剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂、润滑剂、培养基等已被广泛用于食品、洗涤、石油开采、医药、化妆品、陶瓷等20多个行业。