食品安全问题频发的当下社会，人们在选择食物的时候更多的担心这个食品的安全，所以在流通到市场之前。

对于危害食品安全的每个一个环节都需要加强监管，这严格的监管，需要的是检测仪器的科学检测，也需要相关工作人员有良好的职业操守，所以提高检测工作人员的队伍建设，对于更好的把关好我们的食品安全有着重要的意义。事关民生的食品安全问题，检测人员的队伍建设不容忽视。

数据显示,2010年1月至今年6月,江苏省检察机关共计对危害食品安全类犯罪215件612人提起公诉,其中起诉生产、销售伪劣产品罪116件377人,起诉生产、销售不符合安全标准的食品罪29件87人,起诉生产、销售有毒、有害食品罪64件136人,起诉食品监管渎职罪6件12人。

江苏省检察院严惩危害食品安全犯罪，三年半起诉612人。这仅仅是一个省有关食品犯罪的问题，全国还没有一个完全的统计,这个从侧面反映出食品安全检测队伍素质需要进一步提高。此外在影响食品安全问题不利因素增加同时，提高检测人员对不断更新换代的仪器操作的，熟练掌握仪器性能，更加准备的检测出食品的有关数据，也需要不定期的对相关人员进行理论和实际操作培训，在杭州市萧山区为提高农贸市场食品检测人员的理论和检测水平，保证市民菜篮子的安全.

上海五相仪器仪表有限公司专业生产食品检测的前处理设备拍击式均质器JYD-400,JY-400N无菌均质器,可以很效的处理食品检测的需求.食品安全需要在多环节层层把关，多方面的投入。国家在财政支出、政策上都有倾斜，也因此给食品检测仪器的相关生产企业带来了广阔的市场前景，而操作仪器的工作人员队伍建设也需要不断的提高。