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泰安水煮鱼的培训在哪里有教做水煮鱼的推广水煮鱼的技术
点击次数:59发布时间:2014/7/8 10:21:59
更新日期:2016/10/6 16:25:58
所 在 地:中国大陆
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水煮鱼”,又称“江水煮江鱼”,系重庆渝北风味。看似原始的做法,实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上头,辣过瘾”,让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。