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壳寡糖获保健博览会科技进步奖
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上传时间：2012/6/25 10:44:21
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上 传 者：上海（一基）实业有限公司
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由中华预防医学会、中国保健协会、中国生物工程学会糖生物工程专业委员会主办，北京中科惠泽糖生物工程技术有限公司承办的第九届中国保健博览会科技进步奖颁奖庆典日前召开。壳寡糖获得该届博览会科技进步奖。
很长时间内，糖仅作为生物体内的能量和结构物质被认识。60年代，科学家发现细胞表面密布着糖缀合物的糖链。糖链不仅决定了细胞的类型，而且，负责细胞之间的信息传递，在生物体中起着“通讯”、“识别”和“调控”生命过程的重要作用。
“研究发现，糖链受损与多种疾病的发生、发展存在密切的关系。”张树政院士介绍说，糖是人类赖以生存的必须物质，除了我们熟知的食用单糖外，还有一大类多糖，如淀粉、纤维素等，由成千上万个单糖以不同的连接方式组成。依据单糖的个数，在单糖和多糖之间有一类糖称为寡糖。寡糖是构成细胞链的核心物质，寡糖的功能决定了糖链的功能。
壳寡糖是自然界中发现对人体糖链功能补充和修复的天然物质。据悉，中国科学院大连化学物理研究所历经十几年的研究，于2000年8月，一个糖生物科技产品壳寡糖奥利奇善的制备技术通过了科技成果鉴定。奥利奇善壳寡糖是目前发现自然界呈正电碱性、98.9%可吸收的功能性寡糖。它作为重点工程参与了“中国卫生健康万里行”活动。
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