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维生素C/抗坏血酸/维他命C/L-抗坏血酸/丙种维生素/2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯/VC
英文名称:VC;Ascorbic acid;L(+)-Ascorbic acid;L-Threo-2,3,4,5,6-pentahydroxy-1-hexenoic acid-4-lactone
其他名称:抗坏血酸;维他命C;L-抗坏血酸;丙种维生素;2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯
CAS号:50-81-7
C6H8O6=176.12
级别:USP Grade
含量:≥99.0%
鉴别:合格
比旋度:+20.5~21.5°
PH:2.1~2.6
重金属:≤10ppm
铁:≤2ppm
铅:≤2ppm
熔点:约190℃
性状:白色结晶,无气味,有柠檬酸样酸味。在干燥空气中稳定,不纯和许多天然产品,能被空气和光线氧化,其水溶液很快氧化成脱氢抗坏血酸。碱、铁和铜能使反应加速。能形成稳定的金属盐,为相对强的还原剂,贮存日久色变深,成不同程度的浅黄色。1G溶于约3ml水、30ml乙醇、50ml无水乙醇
用途:生化研究。测定砷、铁、磷和碘的基准试剂。色谱分析试剂。食品抗氧剂。掩蔽剂。还原剂。测定铋、钙、镁、钛、钼、钨和锑等。肾上腺素测定
保存:RT,避光,避免与金属接触