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壳聚糖
英文名称: Chitosan
CAS 号: 9012-76-4
分 子 式: (C6H11NO4)n
中文别名:甲壳胺; 脱乙酰甲壳质; 可溶性甲壳质; 几丁聚糖; 脱乙酰几丁质; 聚氨基葡萄糖,脱乙酰甲壳素
物化性质:白色片状,由阿拉斯加深海雪蟹经脱钙、脱色、脱乙酰等工艺而成,有人体第六生命要素之美誉。
含量:脱乙酰度大于90'%
包装:10'kg/桶
产品用途:在食品工业中是一种天然、无毒的保鲜剂、絮凝剂,且可吸附水中镉、汞、铜等重金属离子 。
壳聚糖具有提高免疫、活化细胞、预防癌症、降血脂、降血压、抗衰老,调节机体环境等作用