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食品安全大隐患，你有中招吗？

点击次数：827发布时间：2013/11/27

一、保鲜膜能否加热

很多人都没有意识到，有的保鲜膜根本不能进微波炉。其实，不同标志的保鲜膜用途大不一样。据了解，目前市面上的保鲜膜分为聚乙烯（或标注为PE）、聚氯乙烯（或标注为PVC）和聚偏二氯乙烯（或标注为PVDC）三种材质，前两者主要用于生鲜食品的包装，后者则主要用于熟食包装。

聚乙烯保鲜膜一般用于生鲜食品，不过在透明度、拉伸性和黏性上比聚氯乙烯要差，但聚氯乙烯在遇热或遇油后析出增塑剂，进入到食品中会构成食品安全隐患，因此不建议使用在熟食和肉类食品上。聚偏二氯乙烯则是可加热的保鲜膜，只有它才可以用于微波炉加热。　

二、生鸡蛋的保质期有多久

目前国家对鸡蛋等农产品的保质期没有统一标准。生产日期和保质期多由厂家自行标注。因受气温、湿度的影响，鸡蛋的保质期也会有所不同。实验表明，温度在2～5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。

三、如何简易检测塑料袋毒性

感官检测法：无毒的塑料袋呈乳白色、半透明、或无色透明，有柔韧性，手感润滑，表面似有蜡；有毒的塑料袋颜色混浊或呈淡黄色，手感发粘。

用水检测法：把塑料袋置于水中，并按入水底，无毒塑料袋比重小，可浮出水面，有毒塑料袋比重大，下沉。　

抖动检测法：用手抓住塑料袋一端用力抖，发出清脆声者无毒；声音闷涩者有毒。

火烧检测法：无毒的聚乙烯塑料袋易燃，火焰呈蓝色，上端黄，燃烧时像蜡烛泪一样滴落，有石蜡味，烟少；有毒的聚氯乙烯塑料袋不易燃，离火即熄，火焰呈黄色，底部呈绿色，软化能拉丝，有盐酸的刺激性气味。

四、塑料瓶用途与特性有何区别　

目前市场上出售的塑料瓶容易商品，如矿泉水、塑料水杯、塑料饭盒、塑料瓶口香糖等商品下面都标注有数字，不过很多人都不知道这些数字意味着什么。这些数字代表着塑料容器的用途。　

美国塑料工业协会（SocietyofPlasticsIndustry，SPI）制定了塑料制品使用的塑料种类的标志代码，是在三个箭头组成的代表循环的三角形中间，加上数字的标志，他们将三角形的回收标记附于塑料制品上，并用数字1到7和英文缩写来指代塑料所使用的树脂种类。这样一来，塑料品种的识别就变得简单而容易，回收成本得到了大幅度的削减。现今世界上的许多国家都采用了这套SPI的标识方案。中国在1996年制定了与之几乎相同的标识标准。

塑料包装废弃物处理的目标是将容器等作为资源再利用而进行回收再生，以保护有限的资源，完成包装容器的循环再生利用。其中，碳酸饮料用PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯）瓶的28%可循环回收利用，牛奶瓶的HD-PE（高密度聚乙烯）、汽水瓶HD-PE也能有效回收利用。

以上都是我们生活中碰到的几个问题，要留意生活的细节，这样才能杜绝食品安全的大隐患，以免危害我们的身心健康。

以上信息由上海巴玖2013年11月27日讯

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