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油中脂肪酸色谱分析
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上传时间：2013/8/22 14:50:16
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上 传 者：北京华盛谱信仪器有限责任公司
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油中脂肪酸色谱分析
（适用油厂及购兑油公司）
脂肪酸分析
北京华盛谱信仪器有限责任公司
一．分析原理
将脂肪酸甘油酯转化为脂肪酸甲酯后，进行气相色谱测定。用归一法确定各脂肪酸的组成比例。
二．脂肪酸甲酯的制备
1.液态油样：
取油样200mg置入10ml容量瓶中，加入-正己烷（2：1）2ml，甲醇2ml及0.8mol/LkOH（NaOH）.CH3OH溶液2ml振匀静置5min，加水至刻度，取上层溶液进样（0.2uL）分析。2.固态牛羊脂肪酸酯化法：
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