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保鲜冷库

点击次数:243发布时间:2012/3/16 15:20:50

保鲜冷库

更新日期:2013/3/6 14:19:23

所 在 地:中国大陆

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简单介绍:保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长作物长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代低温保鲜的主要方式。

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保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长作物长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代低温保鲜的主要方式。保鲜库温度范围一般为0℃15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的。现代冷冻机械的出现,使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行,大大地提高了保鲜贮藏的品质。

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