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CAS:9037-22-3,支链淀粉,胶淀粉,淀粉精,Amylopectin
点击次数:310发布时间:2013/5/15 19:50:28
更新日期:2024/9/10 17:12:00
所 在 地:中国大陆
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优质供应
详细内容
英文名称:Amylopectin from maize
其他名称:胶淀粉;淀粉精
CAS号:9037-22-3
级别:BR
杂质:≤0.1%
性状:白色或类白色粉末。玉米提取,无臭,无味。有吸湿性。不溶于冷水、乙醇和。是借α(1→4)和约4%的α(1→6)糖苷键相连的支链葡萄糖单位组成的。与碘作用呈紫红色(吸收波长540nm)。 作为一种葡萄糖的聚合物除由α-1,4糖苷键联结葡萄糖而成直链外,还有以α-1,6糖苷键联结葡萄糖而成很多分支支链,分子呈树枝状。聚合度,即葡萄糖单位数目,约在1000~3
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